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    “車前草”美名西漢就傳揚

    2022-09-30 16:02

    相傳西漢名將馬武,在帶兵征討的戰斗中,由于地形不熟,曾被圍困在一個荒無人煙的地方。加之正逢酷熱夏天,士兵口渴難熬,一個個小腹脹痛,排尿困難,連戰馬排的小便也像血一樣鮮紅。軍醫診斷為尿血癥,急需清熱利尿的藥物治療。但一時到哪里去找這種藥呢?

    正當大家束手無策時,馬夫忽然發現有三匹病馬精神好轉,尿血也停止了。為了弄個水落石出,他便跟著這些馬轉來轉去,發現附近一片猶如牛耳狀的野草幾乎被馬吃光。

    于是,馬夫忙采了一些草熬湯喝下,結果小便尿血現象消失了。馬武得知大喜,立即號令全軍服食這種野草,幾天之后,全軍人馬都霍然而愈。

    馬武問馬夫:“此草如此靈驗,生于何處?”馬夫順手一指說:“就在大車的前面。”馬武哈哈大笑:“好個車前草!”據說從此以后,車前草的美名就傳揚開了。

    車前草在中國使用范圍非常廣泛,大部分地區均有分布,所以叫法也多,又叫車輪菜、豬肚菜、灰盆草等,為車前科多年生草本植物。車前草夏季開花但并不艷麗,葉片看似肥碩有點萌。從未有人刻意栽培,它也從不爭一席之地,就在田間地頭、荒草叢、墻頭屋角甚至石縫中湊合而生,農村到處可見,即便在城市的馬路間隙也可以生長。

    車前草性寒味甘,清熱解毒之功效,由于車前草隨處可見,而且車前草的使用非常簡單,只要洗干凈煮水喝就可以了,也有人將車前草曬干,直接泡水喝。除了藥用價值之外,也可以作為一種尋常的野菜食用,因此受眾多人的喜愛。

    在東北,車前草是一種味道鮮美的野菜。如果感冒流鼻涕、鼻塞,只要到田野中挖來車前草,把泥土洗掉,然后放在玻璃杯里用開水泡著喝或煮水代茶飲,效果杠杠的,感冒很快就能好轉,當然,越濃效果越好,味道有些人不適應,如果不適應,可以加點蜂糖效果更佳。

    在過去車前草是農民用來喂豬的野菜。興起吃野菜也是最近幾年的事情,由于物質生活的日益豐富,食品安全問題層出不窮,人們身體素質急劇下降,因此,近些年人們特別注重養生,總的來說,車前草對于養生的人來說是藥食兩用的時令美食。

    車前草也分兩種,一種是大車前草,一種是平車前草,雖然它們都叫車前草,但是生長習性卻不盡相同,細心的人會發現它們生長的環境甚至是天壤之別。大車前草大都生長在比較陰涼低洼的濕潤地帶,如湖畔、河床。

    而平車前草大都生長在干燥堅硬的路邊,生命力極強,任憑來往不斷的車輪碾壓,只要你不把它從土中拔出來,它就堅強地活下去。這也正是“車前草”名字的出處。

    車前草屬于給點陽光就燦爛的草本植物。它耐寒、耐旱,它對于生長環境要求很低,沙質,微酸性土壤即可。


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